Dangers de l’exposition au BPA

Des effets, à des taux inférieurs à la dose journalière acceptable actuelle (DJA) de 50 µg/kg de poids corporel, ne peuvent être exclus, principalement en raison des propriétés perturbatrices endocriniennes du composé. Dans ces conditions, le CSS estime qu’il est prudent de réduire l’exposition au BPA et à d’autres perturbateurs endocriniens, même à des valeurs inférieures à l’actuelle DJA. Cette recommandation vaut tout particulièrement pour les femmes enceintes et les nourrissons.

Au vu des données disponibles et si l’on excepte des cas particuliers et l’exposition professionnelle, l’ingestion par voie alimentaire représente plus de 90 % de l’exposition globale au BPA dans la population, tous groupes d’âge confondus. En conditions habituelles, l’exposition au BPA provenant de matériau dentaire, de l’inhalation de poussière ménagère ou de l’absorption après contact dermique avec du papier thermosensible s’élève à moins de 5 % de l’exposition totale, pour les nourrissons, les enfants et les adultes.

En ce qui concerne l’exposition alimentaire, la quantité absorbée est généralement inférieure à la dose journalière acceptable actuelle. Il faut toutefois noter que, excepté pour les aliments lactés pour nourrissons, les données ne prennent pas en compte la préparation des aliments (chauffage et cuisson) avant consommation.

Contrairement au polycarbonate (PC) qui est un polymère synthétique contenant du BPA, les alternatives à ce matériau n’ont pas fait l’objet de recherches approfondies. Parmi ces alternatives, on retrouve le polyéthylène téréphtalate (PET), le polypropylène (PP), le polyéthersulfone (PES) et le polyphénylsulfone (PPSU) ainsi que les silicones. Certains composants de ces matériaux pouvant migrer vers l’aliment, il est important de souligner qu’ils devraient faire l’objet d’une évaluation quant à leur fonctionnalité adéquate et leur sécurité, qui serait basée sur une méthodologie de pointe et les connaissances scientifiques.

Quant au BPA lui-même, il existe également de nombreuses alternatives dont les propriétés toxicologiques n’ont pas fait l’objet d’études approfondies. Il en est de même pour les nombreux autres contaminants (p.ex. phtalates, agents de durcissement dans les encres, etc.) auxquels les consommateurs sont également exposés. C’est la raison pour laquelle il est indiqué de recommander l’utilisation, d’une part de méthodes analytiques multi-contaminants, afin de pouvoir surveiller simultanément un large éventail de perturbateurs endocriniens potentiels, et d’autre part, de méthodes de dépistage biologique, afin de détecter la présence de substances encore inconnues à activité perturbatrice endocrinienne.