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Sommaire Health and Food N° 96
  • Ménopause et santé du coeur: informer les femmes
    • A la ménopause, de grands changements se produisent chez la femme, notamment au niveau cardiovasculaire. Ils entraînent des conséquences sur leur santé. Il semble cependant que la plupart d’entre elles ignorent les modifications apportées sur ce plan par la ménopause.

  • Cholestérol, alimentation et maladies cardiovasculaires
    • Le cholestérol est-il toujours d’actualité ? Quelle est l’influence de l’alimentation sur les maladies cardiovasculaires ? Quels sont les effets des stérols végétaux ? Autant de questions qui ont été débattues lors de la réunion d’experts organisée à l’initiative de Danone.

  • La Fedis et la Fevia mettent leur grain de sel pour le réduire!
    • Une teneur en sel diminuée dans notre alimentation, c’est l’objectif que les producteurs et distributeurs belges de produits alimentaires se sont fixé. Ils ont récemment concrétisé leurs efforts par la signature d’une convention avec la ministre S. Laruelle.

  • Le Belge noyé à propos des boissons!
    • Nos concitoyens sont au courant de la nécessité de boire pour préserver leur santé. Mais lorsqu’il leur est demandé comment s’hydrater correctement, les choses se compliquent, comme le montre une enquête récente

  • Ostéoporose chez l’homme: perte exagérée ou acquisition insuffisante?
    • Le remodelage osseux, phénomène continu, est censé assurer l’adaptation du squelette aux contraintes qu’il subit constamment. Mais avec l’âge, cette adaptation est de moins en moins efficace. Perte exagérée ou acquisition insuffisante?

  • Le pain, un féculent à se mettre sous la dent!
    • Le pain, aliment consommé depuis des millénaires, représente une source inimaginable de nutriments, vitamines et minéraux. Or, selon l’enquête de consommation alimentaire réalisée en 2004, nous n’en consommons malheureusement pas assez.

  • Les rôles insoupçonnables des folates
    • Les folates font l’objet de nombreuses recherches afin de mieux comprendre ses actions essentielles dans la fermeture du tube neural, dans la diminution de l’hypertension et dans la réduction des taux de concentration de l’homocystéine.
     
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