Janvier - Février 2007

Céréales complètes: la santé en version intégrale

Trois portions de céréales complètes par jour... Il aura fallu près de 25 ans pour arriver à cette recommandation, qui fait peu à peu l'unanimité. Des années consacrées à la recherche pour découvrir l'intérêt réel des grains entiers en prévention des maladies de civilisation. Il reste maintenant une difficile étape à franchir : traduire ces recommandations dans l'assiette...

glucose,insuline et compagnie

L'index glycémique, même s'il rencontre aujourd'hui des détracteurs, a apporté une facilité et une plus grande justesse dans la gestion des apports glucidiques chez le diabétique et même chez tout individu. Mais on considère qu'il faut aller plus loin car même index glycémique ne signifie pas toujours même réponse insulinique.

Plaisir et santé, un mariage réussi

Le chocolat n'élève que modérément la glycémie, malgré qu'il contienne du sucre ajoutéPrésentation d'un aliment qui réussit à marier plaisir et santé.

Polyphénols et santé: de révélation en révélation

Activité antioxydante, effets vasorelaxant, immunitaires et... interactions pas toujours bénéfiques. L'actualité sur les polyphénols est riche et encourageante, mais encore avec bien des zones d'ombre. Voici quelques morceaux récents choisis

Politiques nutritionnelles en Belgique, besoin d'y voir plus clair? >

En Belgique, les politiques nutritionnelles, les actions de l'industrie alimentaire et les diverses informations ciblant le consommateur visent à limiter l'épidémie d'obésité qui menace nos contrées se multiplient. Le point sur la situation actuelle et sur les pistes à envisager.

L'ananas, source de plaisir toute l'année

Délicieux, sain, riche en antioxydants et rafraîchissant, l'ananas regorge de bienfaits et peut se déguster tant sous la pluie que sous le soleil.

Viasano tisse la toile de la prévention en ville

L'urbanisation est souvent pointée du doigt comme un élément favorisant l'environnement obésitogène. Retournement de situation : le programme Viasano, qui débute dans deux villes pilotes, entend bien mobiliser les acteurs locaux et les structures locales existantes pour relever des défis majeurs : l'obésité infantile et le risque cardiométabolique chez l'adulte.

Opération " âge du coeur "

Conscient ou pas, le patient se préoccupe-t-il de son coeur ? Une vaste campagne de sensibilisation sur le calcul de l'âge du coeur des Belges se déroule de février à avril dans toute la Belgique. De quoi récolter un maximum d'informations sur la santé cardiovasculaire de notre population. Les résultats seront attendus avec impatience...