Mai 2005
Les probiotiques, ces microbes de santé
À l'heure où notre environnement est de plus en plus contrôle microbiologiquement, les probiotiques ouvrent de nouvelles perspectives pour bénéficier de certains atouts de la « pression microbienne ».

Des Lactobacillus contre la dermatite atopique
La prévalence de la dermatite atopique a fortement augmenté ces dernières années. Face à cette affection mystérieuse, les probiotiques se présentent de plus en plus comme une piste de choix, avec des effets thérapeutiques, mais aussi préventifs à la clé.

Prébiotiques : l'art de nourrir l'intestin et la santé
Parmi les aliments fonctionnels, les prébiotiques sont certainement les produits qui présentent la plus grande diversité d'action. Bref tour d'horizon de leurs principales actions...

De petites bestioles hyperactives
Bien sûr, les lactobacilles de notre flore intestinale ne sont pas là par hasard, ni sans effet sur notre système digestif. Mais sommes-nous bien conscients de tous les rôles qu'ils peuvent jouer. Avec le Dr. B. Pot, de l'Institut Pasteur de Lille, faisons un rapide tour d'horizon de leurs différentes implications dans le fonctionnement du tube digestif.

Probiotiques...  « made in Japan »
Les aliments fonctionnels font rage au Japon. Les probiotiques y sont représentés depuis plus de 70 ans au Japon et il sont étés rejoints par les prébiotiques. Rencontre* avec une culture de l'alimentation fonctionnelle hors du commun.