Health and Food - archieven

.

Inhoudstafel HF 102

Chocolade doet ons wegsmelten!

Chocolade, een product waarmee ons land wereldwijde vermaardheid boekt, wordt ook door onze landgenoten bijzonder gegeerd. Nagenoeg niemand heeft ooit aan de verleiding van chocolade kunnen weerstaan. Naast het genotsaspect heeft chocolade ook heel wat gezondheidsaspecten in zijn mars.

Cardiovasculaire preventie: hartwerk!

Onze manier van leven is aanzienlijk veranderd tegenover die van onze voorouders: voedingsgewoonten, fysieke activiteit, roken, stress … Allemaal slechte gewoonten die we hebben aangenomen en die ons risico op cardiovasculaire ziekten (CVZ) aanzienlijk doet stijgen. Het is belangrijk om deze aandoeningen te bestrijden nog voor ze de kop opsteken.

Diëtisten in de kijker

Van 29 maart tot 2 april 2010 organiseert de Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingsdeskundigen en Diëtisten (VBVD) de Week van de Diëtist. Tijdens deze dagen kan iedereen een vrijblijvend vakkundig advies vragen aan een diëtist uit uw buurt. Voor deze zesde editie kozen we ‘Onmisbare Groenten’ als centraal thema.

De industrie zet zich in voor de gezondheid

Rond het twintigste levensjaar is het botkapitaal maximaal ontwikkeld. Tal van factoren beïnvloeden het bereikte niveau zoals onder meer de inname van zuivelproducten tijdens de puberteit. Het is daarom belangrijk kinderen aan te sporen zuivelproducten in te nemen vanaf de prille levensjaren.

Alpro Foundation Award

De Alpro Foundation Award voor Masters en voor Bachelors werd uitgereikt door Professor Nathalie Delzenne, voorzitter van de Alpro Foundation.

Voedingsallergieën bij de zuigeling: diagnose van cruciaal belang

De prevalentie van voedingsallergieën bij kinderen bedraagt momenteel 4 tot 6 %. De meest allergene voedingsmiddelen bij deze leeftijdsgroep zijn: koemelk, eieren, aardnoten, vis, schaaldieren, schaalvruchten, tarwe en soja. Het is aangewezen zo vlug mogelijk risicozuigelingen te detecteren om zo de beste keuze van levensmiddelen te kunnen maken en dit zowel op het preventieve als op het curatieve vlak.

Vleeswaren op het menu? Waarom niet?

Consumenten die nauwlettend op de samenstelling van hun voeding letten vinden dat vleeswaren hierin niet passen. Ze worden als te vet en te gezouten aanzien. Vanuit nutritioneel oogpunt is er evenwel geen reden om vleeswaren als voedingsmiddel op het menu te bannen.

Web

H&F.be