Maart/April 2003
Cafeïne en ziekte van Parkinson bij vrouwen
Bij mannen lijkt cafeïne het risico op de ziekte van Parkinson te verminderen. De relatie is complexer bij vrouwen. Gaan een bakje troost en een hormonale behandeling niet goed samen?

Het levende binnen handbereik
De tijd is aan het levende! Er werden al heel wat technieken op punt gesteld om micro-organismen in onze voeding te supprimeren, te beperken of onder controle te brengen. Nu zijn sommige microben echter zeer gezochte vrienden geworden.

Een neus voor probiotica !
Een recente wetenschappelijke ontdekking werpt licht op een verrassend effect van de probiotica: zij zouden de flora van... de neus positief beïnvloeden!

Prebiotica : meer dan enkel vezels !
De definitie van voedingsvezels is duidelijk veranderd. De darmfysiologie heeft het concept van prebiotica naar voor gebracht en uitgebreid met het begrip “voedingsmiddelen voor de dikkedarm”. De goede microben hebben zich goed ingenesteld en zijn vrijgepleit. Als ze goed gevoed worden zal hun gastheer daar profijt bij hebben…

Prebiotica en magnesium
Vezels zijn, dat is gekend, goed voor de gezondheid. Helaas heerst er geen grote liefde tussen de Belg en plantaardige vezels en heeft de bevolking het moeilijk om de aanbevolen voedingsbehoefte te bereiken...

Vetzuren en intelligentiequotiënt
Zal de mens van morgen minder intelligent zijn omdat hij minder omega-3 verbruikt?