December 2004
Wanneer het hart op hol slaat
Wat schadelijk is voor het hart, is dit het ook voor de hersenen? Leidt een verlaging van het cholesterolgehalte tot een verminderd risico op de ziekte van Alzheimer? Recent onderzoek toont ondubbelzinnig aan dat cardiovasculaire en cerebrale gezondheid gemeenschappelijke nutritionele banden hebben.

Overgewicht bij kinderen : ingewikkelder dan bij volwassenen
Bijna één Belgisch kind op vijf lijdt aan overgewicht. Niet het repressief optreden maar preventie en voedingsvoorlichting en -opvoeding zijn van wezenlijk belang voor het kind, dat, in vergelijking met een volwassene, veel gemakkelijker te beïnvloeden is om zijn voedingsgewoonten alsnog te wijzigen.

Opgelet voor aandachtstoornissen
In ons land waar het schoolsysteem een van de minst goede is in Europa, zijn sommige kinderen nog meer benadeeld dan andere. Zou de voeding daar iets kunnen aan verbeteren?

Omega-3 vetzuren : artikels staan er bol van
Iedereen heeft het over omega-3 vetzuren, er wordt veel over geschreven maar weinig van gegeten! De nieuwe inzichten in verband met deze vetzuren zorgen voor een ware 'vet-revolutie'. In een pas verschenen boek worden deze inzichten op een overzichtelijke en degelijke wijze uit de doeken gedaan.

Soja, een ster onder de granen ...
Het internationaal congres : Soja en Gezondheid* was aan zijn derde editie toe. Nieuwe ontdekkingen verruimen vanaf heden de beschermende rol van soja op het gebied van onder meer type 2 diabetes, chronische of inflammatoire nieraandoeningen.

Soep om de kleine honger te stillen
Een van de belangrijkste obstakels die bij het volgen van een dieet moeten overwonnen worden is het hongergevoel bedwingen. Daarom is het belangrijk zijn toevlucht te nemen tot voedingsmiddelen die een gunstige invloed hebben op het verzadigingsgevoel, zoals bijvoorbeeld soep.